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なんでもできるバナナケーキ
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なんでもできるバナナケーキ-レシピのメイン写真

なんでもできるバナナケーキ

たまごの殻
たまごの殻 @cook_40041300

焼きたてだとまわりはサクサク、中はふんわり。冷めたらしっとりの、マフィンにもケーキにもなんでも出来る生地
このレシピの生い立ち
バナナパウンドケーキを作ろうと思ってたんですが、そういえば通販で買ったシリコン型を使ったことがないなと思い急きょ変更!!
型さえ変えればマフィンにもケーキにもなります

焼きたてだとまわりはサクサク、中はふんわり。冷めたらしっとりの、マフィンにもケーキにもなんでも出来る生地
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たまごの殻
たまごの殻 @cook_40041300

焼きたてだとまわりはサクサク、中はふんわり。冷めたらしっとりの、マフィンにもケーキにもなんでも出来る生地
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バナナパウンドケーキを作ろうと思ってたんですが、そういえば通販で買ったシリコン型を使ったことがないなと思い急きょ変更!!
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焼きたてだとまわりはサクサク、中はふんわり。冷めたらしっとりの、マフィンにもケーキにもなんでも出来る生地
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材料

  1. 小麦粉 ８５ｇ
  2. ベーキングパウダー 小さじ１
  3. マーガリンorバター ６５ｇ
  4. 卵 １個
  5. バナナ １本(１本大体100ｇ前後)
  6. 胡桃 適量(あれば)
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作り方

  1. 1

    ベーキングパウダーと小麦粉をふるっておく

  2. 2

    バナナはフォークで潰し、胡桃がある方は砕いてフライパンでロースト

  3. 3

    ボウルに室温に戻したマーガリンを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖と卵を加えて更に混ぜる

  4. 4

    １の粉類を加えて混ぜ、バナナと胡桃を入れてゴムベラでさっと混ぜ合わせる

  5. 5

    好きな型に生地を入れて１７０度のオーブンで３０～４０分焼けば出来上がり

コツ・ポイント

私の場合ずぼらなので、マーガリンは室温というより加熱して溶け気味なものを使っちゃいます

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たまごの殻
たまごの殻 @cook_40041300
2008/08/08 03:47に公開
小学校の栄養士として奮闘中の日々です！！
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