鶏だんごの材料（小麦粉以外）をすべて混ぜる。最後に小麦粉を加えてほどよい固さに調節する。

沸騰した出汁に、鶏だんごをスプーンで一口サイズにしながら入れる。

あくが出ていたらとって、弱火で蓋をして煮込む。

5分程度火にかけたら、酒・しょうゆ・塩で味付けする。

最後に斜め切りしたネギを加える。