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焼肉屋さんのシフォンケーキ!?
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焼肉屋さんのシフォンケーキ!?-レシピのメイン写真

焼肉屋さんのシフォンケーキ!?

焼肉千
焼肉千 @cook_40093104

福岡市西区姪浜駅近くで「焼肉 千」を営んでいます。お店で人気のプレーンシフォンケーキの作り方を紹介します。
このレシピの生い立ち
焼肉の〆にシフォンケーキって、ちょっと甘くない??と、最初はみなさんおっしゃるのですが、さっぱりとしつこくない後味が好評で、常連さんはこのシフォンケーキを楽しみにお店に足を運んでくれているんですよ。

福岡市西区姪浜駅近くで「焼肉 千」を営んでいます。お店で人気のプレーンシフォンケーキの作り方を紹介します。
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焼肉の〆にシフォンケーキって、ちょっと甘くない??と、最初はみなさんおっしゃるのですが、さっぱりとしつこくない後味が好評で、常連さんはこのシフォンケーキを楽しみにお店に足を運んでくれているんですよ。

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焼肉屋さんのシフォンケーキ!?

焼肉千
焼肉千 @cook_40093104

福岡市西区姪浜駅近くで「焼肉 千」を営んでいます。お店で人気のプレーンシフォンケーキの作り方を紹介します。
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焼肉の〆にシフォンケーキって、ちょっと甘くない??と、最初はみなさんおっしゃるのですが、さっぱりとしつこくない後味が好評で、常連さんはこのシフォンケーキを楽しみにお店に足を運んでくれているんですよ。

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材料

  • 薄力粉 150g
  • 卵白 L7個
  • 卵黄 L5個
  • 牛乳 100g
  • 砂糖 150~170g
  • ベーキングパウダー 小1
  • 塩 一つまみ
  • サラダオイル 69g
  • バニラオイル 少々
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作り方

  1. 1

    1 小のボールに卵黄、砂糖全体の1/3を入れ混ぜる
    2 温めたサラダオイル、牛乳を入れる
    3 粉を入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    4 バニラオイルを入れる
    5 メレンゲを作る
    6、残りの砂糖を入れる

  3. 3

    7 4のボールに6のメレンゲ1/4を入れ混ぜ合わせる
    8 7にメレンゲ1/3を入れ混ぜる
    9 6に8を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    10 ケーキ型に生地を入れオーブンで焼く

コツ・ポイント

※ボール大、小2個用意する。
※粉類をふるう。
※サラダオイルを人肌に温めて置く。
※オーブンを170度に設定(オーブンにもよる)

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焼肉千
焼肉千 @cook_40093104
2010/03/26 05:40に公開
福岡市西区姪浜駅近くで、「焼肉 千」を営んでいます。お店で好評のスイーツレシピをみなさんに好評したいと思います。■焼肉 千ホームページhttp://www.yakiniku-sen.com/
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