焼肉屋さんのシフォンケーキ!?
焼肉千 @cook_40093104
福岡市西区姪浜駅近くで「焼肉 千」を営んでいます。お店で人気のプレーンシフォンケーキの作り方を紹介します。
このレシピの生い立ち
焼肉の〆にシフォンケーキって、ちょっと甘くない??と、最初はみなさんおっしゃるのですが、さっぱりとしつこくない後味が好評で、常連さんはこのシフォンケーキを楽しみにお店に足を運んでくれているんですよ。
焼肉屋さんのシフォンケーキ!?
福岡市西区姪浜駅近くで「焼肉 千」を営んでいます。お店で人気のプレーンシフォンケーキの作り方を紹介します。
このレシピの生い立ち
焼肉の〆にシフォンケーキって、ちょっと甘くない??と、最初はみなさんおっしゃるのですが、さっぱりとしつこくない後味が好評で、常連さんはこのシフォンケーキを楽しみにお店に足を運んでくれているんですよ。
作り方
- 1
１ 小のボールに卵黄、砂糖全体の1/3を入れ混ぜる
2 温めたサラダオイル、牛乳を入れる
3 粉を入れ混ぜ合わせる - 2
4 バニラオイルを入れる
5 メレンゲを作る
6、残りの砂糖を入れる - 3
7 4のボールに6のメレンゲ1/4を入れ混ぜ合わせる
8 7にメレンゲ1/3を入れ混ぜる
9 6に8を入れ混ぜ合わせる - 4
10 ケーキ型に生地を入れオーブンで焼く
コツ・ポイント
※ボール大、小２個用意する。
※粉類をふるう。
※サラダオイルを人肌に温めて置く。
※オーブンを１７０度に設定（オーブンにもよる）
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プレーンなシフォンケーキです。水の代わりに牛乳を使っているのでとってもミルキー☆ふわふわ系のこのシフォンは一度食べるとやみつきになりますよ～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17817323
