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ドライバジル-レシピのメイン写真

ドライバジル

みねか
みねか @cook_40093105

電子レンジで作る簡単ドライバジルです。1枚からできるので、ペーストにするほどないけど、保存しておきたいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
バジルを摘んだので、昔作った電子レンジ押し花を思い出し、保存が利くように電子レンジで乾かしてみました。

電子レンジで作る簡単ドライバジルです。1枚からできるので、ペーストにするほどないけど、保存しておきたいときにどうぞ。
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バジルを摘んだので、昔作った電子レンジ押し花を思い出し、保存が利くように電子レンジで乾かしてみました。

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みねか
みねか @cook_40093105

電子レンジで作る簡単ドライバジルです。1枚からできるので、ペーストにするほどないけど、保存しておきたいときにどうぞ。
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バジルを摘んだので、昔作った電子レンジ押し花を思い出し、保存が利くように電子レンジで乾かしてみました。

電子レンジで作る簡単ドライバジルです。1枚からできるので、ペーストにするほどないけど、保存しておきたいときにどうぞ。
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バジルを摘んだので、昔作った電子レンジ押し花を思い出し、保存が利くように電子レンジで乾かしてみました。

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材料

作りたい分量
  1. 生のバジル 適量
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作り方

  1. 1

    バジルをよく洗いキッチンペーパーなどで水気を取る。

  2. 2

    一番乾燥しにくい、葉の葉脈の太いところ(根本)を切り落とす。

  3. 3

    電子レンジの天板にキッチンペーパーを敷き、その上に間隔をあけてバジルを並べる。

    • ドライバジル作り方3写真
  4. 4

    短時間(20秒程)ずつ電子レンジにかけ、様子を見る。水分が飛んで乾いていたら取り出し、少し冷ましてから瓶に入れる。

コツ・ポイント

保存するときは脱酸素剤などと一緒に瓶に入れ、涼しいところや冷蔵庫で保管するのがおすすめです。トマトの煮込み料理や、パスタ、ピザなどにそのままや荒く崩してご使用ください。

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みねか
みねか @cook_40093105
2008/08/03 07:22に公開
適当料理とお菓子作りが好きです。そしてちょっぴり畑作りも。地産地消な生活が夢♪
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