夏バテに効く☆チキンスープ
うにっと @cook_40034380
超簡単、煮込むだけスープ。
じんわりじっくり、疲れた胃腸に効いてくれます。
夏バテ、風邪ひきさん、二日酔い向き。
このレシピの生い立ち
夏バテ＆二日酔いの旦那は、どうにも市販のチキンスープでは我慢ならなかったようで…我儘言われて作らされました。
時間はかかりますが、かかった分だけ美味しくなってくれるスープです。
夏バテに効く☆チキンスープ
超簡単、煮込むだけスープ。
じんわりじっくり、疲れた胃腸に効いてくれます。
夏バテ、風邪ひきさん、二日酔い向き。
このレシピの生い立ち
夏バテ＆二日酔いの旦那は、どうにも市販のチキンスープでは我慢ならなかったようで…我儘言われて作らされました。
時間はかかりますが、かかった分だけ美味しくなってくれるスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は黄色い脂肪分を取り除いてください。
にんにくは包丁の腹などで、ギュッと押しつぶしてください。 - 2
あとは鍋に肉・にんにく・水を放り込んで、沸騰させないようにコトコト煮込むだけ！
- 3
１時間以上、できれば２時間以上煮込んで調味し、鶏の身がほろほろと崩れるくらいになれば完成♪
コツなどは下部参照。 - 4
できあがったスープをご飯にかけたり（写真参照）、煮込む途中でキャベツをたくさん入れてもおいしいですよ。お試しください。
コツ・ポイント
◆２の工程で水から煮込むこと、そして沸騰させないこと。沸騰させちゃうと、鶏の身がほろほろになりませんよ～。 ◆キャベツを入れるなら、芯の部分を入れるのがオススメです。甘くなります。その他くず野菜を投入してみましょう。
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