カボチャとサツマイモのサラダ
まろかる @cook_40039848
デパ地下お惣菜風のサラダ。ヨーグルトの水気を切ることでチーズのようなコクをだしました。ゆでる作業は電子レンジにおまかせ。
このレシピの生い立ち
デパ地下で売ってるようなお惣菜を手軽に作りたくて、自己流にアレンジしました。
カボチャとサツマイモのサラダ
デパ地下お惣菜風のサラダ。ヨーグルトの水気を切ることでチーズのようなコクをだしました。ゆでる作業は電子レンジにおまかせ。
このレシピの生い立ち
デパ地下で売ってるようなお惣菜を手軽に作りたくて、自己流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボゥルとザルを用意する。ザルにキッチンペーパーを数枚敷き、ヨーグルトを入れ、水気を切る。（1時間ぐらい）
-
- 2
ヨーグルトの水気が十分に切れると、ちょっとかたくなります。（写真じゃわかりにくいですが･･･）
-
- 3
カボチャは1.5cm角に切り、水とともに耐熱容器に入れ、電子レンジで5分チン♪
硬いようなら再度チンして下さい。 - 4
サツマイモもカボチャと同様に切り、電子レンジで5分チン♪（茹で汁は捨ててくださいね）
- 5
カボチャとサツマイモが熱いうちに、塩・コショウ、酢で下味を付ける。
- 6
スライスアーモンドはフライパンで乾煎りする。
- 7
（5）が冷めたら、マヨネーズと（2）のヨーグルトを和える。
- 8
お皿に盛りつけ、上から（6）のスライスアーモンドをパラパラとかけてできあがり♡
コツ・ポイント
ヨーグルトは500g入りのものを1／3ぐらい使いました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823677
