豆腐ハンバーグ
ひじきの煮物に味が付いてるので、そのまま食べられるのです。
このレシピの生い立ち
あと少しのひじきを消費するときに使うメニュー。
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あと少しのひじきを消費するときに使うメニュー。
木綿豆腐は水切り(キッチンペーパーに包んで、レンジで加熱)をしっかりする。混ぜる前に冷ましておくこと。
大きめのボウルに水切りした豆腐、鶏挽肉、卵、ひじきの煮物を入れて混ぜる。粘り気の様子を見て、パン粉で調節する。
整形して、油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。
お皿に盛りつけて完成。
おろしポン酢を添えてもいいかも。
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