さっぱりしたリコッタチーズのパスタ。
目分量で作ったので調味料は味見をしながら調節してみてください。
このレシピの生い立ち
ホットケーキ作りに使ったリコッタチーズが残っていたので作ってみようと思いました。
お店で食べた不思議な味のパスタが恋しくなり似せようと作ってみたレシピです。
ゆず胡椒の代わりにレモンでもいいと思います。