炊きたてのご飯、もしくは冷凍ストックの白米と玄米を解凍して温めてボウルに入れておきます

ひじきはぬるま湯で洗いながら戻し、わかめもぬるま湯でさっと戻します。水分をしっかり切りましょう

梅干しは種を取り除いて包丁で軽く叩いておきます。わかめとひじきも長ければ包丁で小さくカットします。

生姜は皮ごとすりおろし、ボウルにご飯と海藻類、梅干し、ちりめんじゃこと一緒に入れて混ぜ合わせます。

そのままでも美味しいですが、粘り気が気になる人は、薄く胡麻油を引いたフライパンで炒めてまとまりある感じに仕上げます。