もやしを洗って、1分半程茹で、冷水に取りザルにあけます。胡瓜は斜め薄切りにし、それを細切りにします。

もやし・胡瓜・白ごまを合わせたら☆《調味料》を軽く揉み込むように混ぜます。☆塩は半分残します（残りはくらげを入れてから）

<2>に中華くらげを合わせ、味見しながら残りの☆塩を入れて出来上がり（*^^*）