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蒸しケーキ
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蒸しケーキ-レシピのメイン写真

蒸しケーキ

miyumiyu510
miyumiyu510 @cook_40021804

母直伝の蒸しケーキです。
ふわふわもっちりでとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母直伝の蒸しケーキです。
ふわっふわで美味しいです☆

母直伝の蒸しケーキです。
ふわふわもっちりでとっても美味しいですよ♪
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母直伝の蒸しケーキです。
ふわっふわで美味しいです☆

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miyumiyu510
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母直伝の蒸しケーキです。
ふわふわもっちりでとっても美味しいですよ♪
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母直伝の蒸しケーキです。
ふわっふわで美味しいです☆

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材料

湯のみ4、5個分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 6g
  3. 卵 1個
  4. グラニュー糖(砂糖でも可) 50g
  5. 牛乳 50cc
  6. 生クリーム 50cc
  7. サラダ油 25cc
  8. レーズン、サツマイモ、カボチャ、甘納豆など お好みで
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作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるう。

  2. 2

    牛乳、生クリーム、サラダ油を混ぜ合わせておく

  3. 3

    ボールに卵、グラニュー糖(砂糖)を入れて泡立て器で混ぜる

  4. 4

    ③に②を入れて泡立て器で混ぜ、次に①の粉を加えてボールの中心から粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    カップ(又は湯のみ)の八分目まで入れ、上にお好みのトッピングを乗せる。

    • 蒸しケーキ作り方5写真
  6. 6

    蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で15分蒸す。

    • 蒸しケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

サツマイモ、カボチャは1cm角くらいに切る。
強火で蒸すので生のままでOK!
上にのせるだけでなく混ぜ込んでももちろん美味しいです♪
レーズンはお湯につけて洗って(?)おいてくださいね。

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miyumiyu510
miyumiyu510 @cook_40021804
2008/08/14 07:47に公開
美味しいものを食べるために、日々精進しています。まだまだ修行中です;;
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