～佐賀のばぁちゃんのナスの炒め煮～

Name: ～佐賀のばぁちゃんのナスの炒め煮～
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ３～４本; サラダ油 大さじ1.5; 出し汁 350cc～400cc; 砂糖 大さじ1.5; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1

やよぴん @cook_40034816

佐賀のばぁちゃんレシピ第５弾(*^^*)
私の一番大好きなナス料理です☆汁までご馳走♡
このレシピの生い立ち
小さい頃佐賀のばぁちゃんが夏～秋のナスが美味しい時期によく作ってくれた私のお気に入りの料理の一つです♡

～佐賀のばぁちゃんのナスの炒め煮～

やよぴん @cook_40034816

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材料

２～３人分

ナス３～４本
サラダ油大さじ1.5
出し汁 350cc～400cc
砂糖大さじ1.5
醤油大さじ2
みりん大さじ1

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作り方

1
ナスは縦半分に切り大きめに斜めに切って水にさらしておく。
2

フライパンに油を入れてナスをしっかり炒め出し汁を入れて調味料を入れフタをして煮る。

コツ・ポイント

しっかり炒めてナスに油をしみこませる。

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つくれぽ

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やよぴん @cook_40034816

2008/07/31 04:18に公開

コメント無しでの掲載ごめんなさい(>_<)編み物＆食べるの大好き＆料理大好き♥ 平成１９年３月生まれの娘と主人の３人家族♥ 岩手在住の火の国(熊本)の女です♫♬ 納豆、豆腐、高野豆腐大好きです♫♬ レシピはよく見るとマヨ料理が多いです(^-^; ＨＢはSANYO使用☆ ♡ (^-^)/なかなかお礼に伺えませんが皆さんのつくれぽを心から感謝してます(*^^*)

このレシピのキーワード

炒め煮なす

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