ブロッコリーは個房に分け、少し固めに塩ゆでしておく。パプリカは2～3ミリの厚さにカット。しめじは軸を取りほぐしておく

玉ねぎは1cm弱の厚さにカット。豚バラは4～5cmの長さにカットし、塩こしょうをしておく

フライパンに薄く油をひき、中火にかけ、豚バラを炒める。

お肉の色が変わったら、マヨネーズと玉ねぎを入れさらに炒める。しめじ、パプリカ、ブロッコリーも順に加える

オイスターソースを回し入れ、少し多めのブラックペッパーをふり、炒め合わせて完成