やわらかナス田楽☆
カピぞう @cook_40046468
ナスにちょっと手間かけて。コレが皮までやわらかい秘訣☆焦げ付きに注意してね！
’10.9.22に話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
定番ナス田楽をより食べやすくしました。
やわらかナス田楽☆
ナスにちょっと手間かけて。コレが皮までやわらかい秘訣☆焦げ付きに注意してね！
’10.9.22に話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
定番ナス田楽をより食べやすくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り、３～５cm厚ほどの輪切りにする。細いナスの場合は縦に切ります。
- 2
切ったナスをサッと素揚げし、◆を混ぜて甘味噌を作っておく。
-
- 3
甘味噌をナスに載せて、魚焼きもしくはオーブントースターで焼く。焦げやすいのでこまめに確認します。
-
- 4
甘みそに焼き色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
素揚げしてから焼くことで非常に柔らかくなります☆
甘味噌は焦げ付きやすいので、焼き具合をこまめに注意してくださいね！
うっかりすると私みたいに焦げてしまいます。。。
この甘味噌を使ったおにぎりは、ID：18340220を見てね♪
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818127
