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おから肉団子の甘酢あんかけ ～中華風～
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おから肉団子の甘酢あんかけ ～中華風～-レシピのメイン写真

おから肉団子の甘酢あんかけ ～中華風～

Shiё
Shiё @cook_40075395

生おからを使っての肉団子♪

鶏ガラスープで ほんのり中華風な肉団子です

いつもの肉団子とはひと味違う一品をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
生おからを使った肉団子は どんな感じだろうと思ったのが最初♪

家族にも好評なのでupしました(*^^*)

生おからを使っての肉団子♪

鶏ガラスープで ほんのり中華風な肉団子です

いつもの肉団子とはひと味違う一品をどうぞ♡
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生おからを使った肉団子は どんな感じだろうと思ったのが最初♪

家族にも好評なのでupしました(*^^*)

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おから肉団子の甘酢あんかけ ～中華風～

Shiё
Shiё @cook_40075395

生おからを使っての肉団子♪

鶏ガラスープで ほんのり中華風な肉団子です

いつもの肉団子とはひと味違う一品をどうぞ♡
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生おからを使った肉団子は どんな感じだろうと思ったのが最初♪

家族にも好評なのでupしました(*^^*)

生おからを使っての肉団子♪

鶏ガラスープで ほんのり中華風な肉団子です

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材料

約3cm大 30個くらい
  1. ＊肉団子＊
  2. 豚挽き肉 300g
  3. 生おから 100g
  4. 卵 1個
  5. 鶏がらスープの素 小さじ 2
  6. ゴマ油 小さじ 1
  7. 塩こしょう 少々
  8. ＊甘酢あん＊
  9. しょう油 大さじ 3
  10. 砂糖 大さじ 3
  11. 酢 大さじ 2
  12. みりん 大さじ 1
  13. 酒 大さじ 1
  14. 鶏がらスープの素 小さじ 1
  15. 片栗粉 大さじ 1
  16. 水 100cc
  17. 白ごま(仕上げ用) お好みで
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作り方

  1. 1

    ボウルに肉団子の材料を全部入れて、よく捏ねる

    お好きな大きさに丸める

  2. 2

    160℃くらいの油で なかまで火が通るよう揚げる

  3. 3

    甘酢あんの材料を全部合わせて、しっかりと混ぜる

  4. 4

    フライパンに③を入れてから点火

    かき混ぜながら、とろみが少しついてきたら肉団子を入れる

  5. 5

    餡が絡んだら
    仕上げの白ごまをお好みで入れ、完成♡

コツ・ポイント

肉団子を揚げすぎると固くなるので注意してね♪

肉団子に火が通ればいいので、小量の油で揚げ焼きしても大丈夫です(*^^*)

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Shiё
Shiё @cook_40075395
2015/03/19 15:55に公開
静岡空港の近く…ど田舎に暮らしています(笑)’14.11.12脳腫瘍手術、残念ながら残存腫瘍もあり病気、後遺症を抱えながらも唯一の楽しみである料理＆お菓子作りしてます送って頂いたつくれぽのup遅れたりしますが許してね(*ˊᵕˋ*)少しずつ つくれぽもお邪魔します٩(*´︶`*)۶
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