醤油が決め手♡こごみのツナマヨ和え

Name: 醤油が決め手♡こごみのツナマヨ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こごみ ２０本くらい; たまねぎ(みじん切り) 大さじ1; ツナ(８０g入り) 1／2缶; マヨネーズ 大２〜３; 醤油 小1／2〜1; 塩・胡椒 適量

まぁ～ふぃー @cook_40051774

☆話題入りに感謝☆山菜の季節到来！
こごみが手に入ったら、まずはコレを作ります♫
クセのないこごみはツナマヨにぴったり♡
このレシピの生い立ち
マヨネーズに醤油って美味しいよね！

醤油が決め手♡こごみのツナマヨ和え

まぁ～ふぃー @cook_40051774

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材料

2人分

こごみ２０本くらい
たまねぎ(みじん切り) 大さじ1
ツナ(８０g入り) 1／2缶
マヨネーズ大２〜３
醤油小1／2〜1
塩・胡椒適量

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作り方

1

こごみは、くるりと巻いている部分のよごれを洗い落とし沸騰したお湯で１分茹で、氷水に入れて色止めします。
2

たまねぎは細かいみじん切りにして水にさらし辛味を取り、水気をぎゅっと絞ります。
3

ボウルに②のたまねぎ、軽く油を切ったツナ、醤油、マヨネーズを入れて混ぜます。そこに①のこごみを混ぜ、塩胡椒して出来上がり
4

ぜひ、この時期旬の新玉ねぎで作ってください。美味しさ倍増。新玉ねぎなら水にさらさなくてもOKですよ

コツ・ポイント

こごみは茹でたものをシンプルに醤油＆マヨで食べるだけで美味しいけど、ツナを加えることで立派な一品になります。少しのお醤油がいい仕事しています♡

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つくれぽ

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まぁ～ふぃー @cook_40051774

2015/03/19 09:48に公開

COOKPADは2006年位から利用しています。今ではなくてはならない存在！化学調味料等は極力使わず、身体に優しい食材と調味料を使って料理したいと思っています。　　　　　　　　　　（中華屋さんの味の再現は、無化調の壁があるのも事実) 皆さんのレシピを、毎日の献立の参考にさせてもらっています(^^)/

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