わかめたっぷり食べたいなこのレシピの生い立ちお義母さんに教わった
わかめざく切り長芋・蓮根はすりおろす
すりおろした長芋と蓮根に上新粉を銜えて混ぜ混ぜしてわかめも加えて混ぜ混ぜ。
フライパンに胡麻油を多めに入れて②のタネを一口大くらいの大きさにして入れていく。
焼き色がついたらひっくり返してターナーで押し付けてちょっと薄くする。両面良い色になったら刷毛で醤油を塗る
適当に作って大丈夫です。醤油はちょっと甘めのが美味しいかも。
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