●ゼラチンパウダーは水に振り入れてふやかします。
●牛乳は電子レンジで50秒ぐらい、ひと肌に温めておきます。

鍋に豆乳と砂糖を入れて火にかけて温めます。砂糖が溶けたら、ふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜながら溶かします。

2)の鍋に温めておいた牛乳を入れて混ぜたら、お鍋の底を氷水にあてながら冷まします。

泡立て器で5分立てぐらいにした生クリームを少しずつ加えながらよく混ぜます。
型に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。