簡単チキンの味噌クリームソテー☆女子会
as1010 @cook_40088464
とても簡単なのに手がこんでるようなソースで来客にもバッチリ☆ソースはいつも2回分作って半分冷凍しておきます
このレシピの生い立ち
よくいくカフェのメニューを私なりにアレンジして試行錯誤して作りました☆
簡単チキンの味噌クリームソテー☆女子会
とても簡単なのに手がこんでるようなソースで来客にもバッチリ☆ソースはいつも2回分作って半分冷凍しておきます
このレシピの生い立ち
よくいくカフェのメニューを私なりにアレンジして試行錯誤して作りました☆
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祝☆人気検索トップ10入り！！皆さま有難う御座いますヾ(◍'౪`◍)ノ
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お肉に塩コショウ、白ごまをふりかけて置いておく
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フライパンにバターとニンニクを入れ弱めの中火で炒め、香りがでたらきのこを全部入れ炒める
少ししたら☆を入れて混ぜる -
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生クリームを入れ煮る
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少しサラサラ過ぎたら小麦粉を入れとろみをつける
振るわなくても玉になりません -
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3〜5分混ぜながら煮るととろみがついてきます
味噌を入れてよく溶かす -
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お肉にかけて食べるので味は少し濃いめのが美味しいです。薄ければ塩、コクが足りなければ味噌を足してください
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置いておいた鶏肉を、フライパンで両面よく焼く(皮の面から)
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10分程焼けばOKです
いつも最後に付け合わせを一緒に焼いてます(オクラやパプリカなど) -
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ソースをかけて食べます
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コツ・ポイント
きのこは椎茸など何を入れても美味しくできます。焦がさないようによく混ぜることも大事です。
つくれぽ
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