作り方
- 1
ボウルにバターをいれマヨネーズ状になるまでまぜる
- 2
砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
- 3
ときほぐした卵を少しずつ加える（1回でいれてしまうと口当たりが悪くなる）
- 4
薄力粉をふるいながらいれる（ココアパウダーなどいれたい場合はここで薄力粉とふるい合わせながらいれる）
- 5
粉っぽさがなくなるまでまぜる
- 6
台に打ち粉（分量外）を振り生地をひとまとめにして載せる。転がして３～4センチの丸い棒状態にしラップにくるむ
- 7
２，３時間６をひやす
コツ・ポイント
1.バターは無塩でなくても使える。また、マーガリンでも代用できる
２．1回目つくったときクッキーがすごい硬かった。焼き時間に問題があるようでした。（もうすぐ焼き色がつくなと思う前まででいい）
３．型焼きにするなら６の形をひらたくかえる
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