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✿ いりこのつくだに ✿-レシピのメイン写真

✿ いりこのつくだに ✿

すみれキッチン
すみれキッチン @cook_40071922

カルシウムたっぷりのいりこを使ったレシピ♪
お弁当やおつまみにもぴったりです☆
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カルシウムがたっぷりとれるレシピです✿

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材料

作りやすい分量
  • いりこ（にぼし） ５０ｇ
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★みりん 大さじ３
  • ★しょうゆ 小さじ1／２
  • ★ゆずこしょう 小さじ１／２
  • 塩こんぶ ５ｇ
  • かつおぶし ひとつかみ
  • ごま 大さじ２
  • 酢 小さじ１／２
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作り方

  1. 1

    いりこを耐熱容器に入れ、ラップをせずに５００ｗで４０秒レンジにかける。

    • ✿ いりこのつくだに ✿作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料をフライパンに入れ、中火で沸騰させる。あまり蒸発させないように！

    • ✿ いりこのつくだに ✿作り方2写真
  3. 3

    かつおぶしと塩こんぶを入れて、火を止める。

    • ✿ いりこのつくだに ✿作り方3写真
  4. 4

    １のいりこを入れて、からませる。

  5. 5

    最後にごまとかくし味の酢を入れる。味見して、酢が気になるときは少し火を入れて酢を飛ばす。

    • ✿ いりこのつくだに ✿作り方5写真

コツ・ポイント

２の工程で、蒸発させすぎるといりこにうまく味がつかなくなってしまうので、中火で沸騰させてくださいね♪塩こんぶの袋の下にたまっている塩はできるだけ入れないようにしてくださいね。辛くなってしまいます(>_<)

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すみれキッチン
すみれキッチン @cook_40071922
2010/04/03 05:06に公開
お料理、お菓子作り、HBでパン作りが好きな主婦です☆ 素敵なレシピに出会うと、とっても嬉しくなります♪※レシピ名の前後に✿マークがついていないものはレシピや分量の変更を行うことがあります。すみません～
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このレシピのキーワード

佃煮 塩こんぶ かつお節 煮干 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818595
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