鶏肉ときのこの治部煮風＆梅きゅうり

鶏肉ときのこの治部煮風＆梅きゅうり-レシピのメイン写真

鶏肉ときのこの治部煮風＆梅きゅうり

marukko @cook_40075034

ささみでグーンとカロリーオフ☆
治部煮風なのでたれがよく絡み、こってりおいしい一品です(^o^)丿きゅうりも添えて☆
このレシピの生い立ち
カロリーオフなレシピが作りたくて考えました☆

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治部煮風なのでたれがよく絡み、こってりおいしい一品です(^o^)丿きゅうりも添えて☆
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材料

2人分

☆治部煮風
鶏ささみ 5本
しめじ 1パック
だし汁 1/2カップ
しょうゆ大さじ2
みりん、砂糖各大さじ1
片栗粉適宜
☆梅きゅうり
キュウリ 1本
梅干 2個
かつお節 1袋
しょうゆ、みりん少々

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作り方

1

ささみは筋を除き、厚みが半分になるように削ぎ切りにする。しめじは石づきを除いて4～5本ずつの小房にわけ、鶏肉で巻く。
2

鍋にだし汁としょうゆ、みりん、砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら①の鶏肉に片栗粉を適宜まぶして入れる。
3

鍋をゆすりながら、全体に火が通るようにする。
器に盛って煮汁をかけて完成☆
4

キュウリは端を切り落とし、6等分に切る。
5

梅干は種を除き、かつお節と共に包丁でたたき、しょうゆ、みりんも加え混ぜキュウリの上に乗せて完成☆

コツ・ポイント

鶏肉は胸肉でも代用ＯＫです(*^_^*)
焼く時に巻き終わりを下にして焼き始めるとはがれにくいですよ～☆

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marukko @cook_40075034

2008/07/29 11:40に公開

料理大好き☆作るのも食べるのも♪おいしくできた時にはレシピやつくれぽ掲載していきたいと思います（*^_^*）

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