簡単ではまる味このレシピの生い立ち砂肝ならこの味
砂肝は筋を取り半分に切る。写真のようにスライスしてあるのなら、そのまま使用。
フライパンにごま油を熱し砂肝を入れ炒める。
少々炒ったところに塩・コショウ・ニンニクを入れさらに炒める。中まで火が通ればできあがり。
塩・コショウはしっかりめに。
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