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超簡単♪料亭のおひたし！byうどんスープ
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超簡単♪料亭のおひたし！byうどんスープ-レシピのメイン写真

超簡単♪料亭のおひたし！byうどんスープ

himari38
himari38 @cook_40092720

子供でもできちゃう超簡単な副菜です。

このレシピの生い立ち
うどんスープ（すがきや）で具だくさんうどんを作って食べていた時に、この具を冷やしておひたしにしたら十分イケルかも!?と思った。

子供でもできちゃう超簡単な副菜です。

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うどんスープ（すがきや）で具だくさんうどんを作って食べていた時に、この具を冷やしておひたしにしたら十分イケルかも!?と思った。

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himari38
himari38 @cook_40092720

子供でもできちゃう超簡単な副菜です。

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うどんスープ（すがきや）で具だくさんうどんを作って食べていた時に、この具を冷やしておひたしにしたら十分イケルかも!?と思った。

子供でもできちゃう超簡単な副菜です。

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材料

４人分
  1. うどんスープ（すがきや） 1袋
  2. 水 200～300cc（お好みで調整）
  3. ほうれん草（茹でたもの） 1袋
  4. えのき 80g
  5. しめじ 1/2パック
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作り方

  1. 1

    ほうれん草、えのきを３㎝に切る。しめじは石づきを取りほぐす。

  2. 2

    水を火にかけ沸騰したらうどんスープとえのき、しめじを入れて5分程煮て粗熱をとる。

  3. 3

    ②にほうれん草を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

仕上げに鰹節やゆずの皮を細かく刻んだものやすりおろしたものを添えてもいいですね。
いろんなきのこ類やねぎ、ミョウガなど入れても美味しいと思います。
すごく簡単なレシピで申し訳ないです(^_^;)

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himari38
himari38 @cook_40092720
2010/04/02 02:01に公開

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