冷やしうどんを温かいお出汁で☆

冷やしうどんを温かいお出汁で☆-レシピのメイン写真

冷やしうどんを温かいお出汁で☆

pandyda @cook_40038432

具沢山の濃いめのお出しに、冷たいうどんをつけて食べます。具も食べれておかず無しでもいいのが嬉しい。
このレシピの生い立ち
ざるうどんに飽き飽きの今日このごろ。
ひと味違った風に食べたかったので。

具沢山の濃いめのお出しに、冷たいうどんをつけて食べます。具も食べれておかず無しでもいいのが嬉しい。
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ざるうどんに飽き飽きの今日このごろ。
ひと味違った風に食べたかったので。

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pandyda @cook_40038432

具沢山の濃いめのお出しに、冷たいうどんをつけて食べます。具も食べれておかず無しでもいいのが嬉しい。
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ざるうどんに飽き飽きの今日このごろ。
ひと味違った風に食べたかったので。

具沢山の濃いめのお出しに、冷たいうどんをつけて食べます。具も食べれておかず無しでもいいのが嬉しい。
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材料

2〜3人分

大根 1/4本
しめじ 1/2袋
水菜 1束
お揚げ 1枚
豚肉（コマ肉使用） 100g
出し汁 600cc
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ2

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作り方

1

大根をいちょう切りにする。鍋に豚肉と大根を入れて、肉に火が通るまで炒める。
2

出し汁を加え、灰汁をとり蓋をして中火で20分。（大根に火が通ればOK）☆の調味料を加え、しめじと水菜、お揚げを加える。
3

一煮立ちさせれば完成！冷たいうどんと一緒にどうぞ！

コツ・ポイント

出し汁が無い場合は、水と粉末ダシなどを使用してください。

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pandyda @cook_40038432

2008/08/04 15:08に公開

おつまみからおかずまで幅広く挑戦したいです。

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このレシピのキーワード

冷やしうどん大根水菜豚肉シメジお肉酒

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