薄力粉は振るっておく。
バナナはフォークなどで、潰しておく。
牛乳はレンジで600Wで40秒温めておく。

メレンゲは出番が来るまで、冷蔵庫で♪
卵黄と砂糖を合わせて泡立てます。とろ～っとするまで、泡立ててください。

３の卵黄にサラダオイルを合わせて、泡だて器で混ぜ合わせます。少し、もったりとしてきます。

バナナと牛乳を混ぜ合わせたものを、４のボールに入れて更に、混ぜ合わせます。

５に振るっておいた薄力粉を加えて、更にしっかりと混ぜ合わせます。
オーブンを170度で温め始めます

卵白の1/4量を６のボールに入れて、あわを潰さないように切るように合わせていきます。

更に、７のボールに卵白1/4量を加えて７と同様に混ぜていき、更に1/4量も加えます。

最後に、卵白のボールに全部移して、混ぜ合わせます。

9の生地をお玉1杯分とり、キャラメルソースと合わせます。

9の生地に10のキャラメル入りの生地を入れ、3~4回大きく混ぜ合わせます。型に流して、10分焼きます。

オーブンから出して、ナイフで放射線状に切れ目を6箇所くらい入れます。
また、オーブンに戻して15分焼きます。

周りは、テーブルナイフ、シフォンナイフなどを使って丁寧にはずしていきます。底も、テーブルナイフなどではずしていきます。

型からはずしたら、すぐにビニールなど乾燥しないように袋に入れるか、ラップをかけましょう♪