さっぱり ☆ 梅酒の梅の甘露煮

さっぱり ☆ 梅酒の梅の甘露煮-レシピのメイン写真

さっぱり ☆ 梅酒の梅の甘露煮

さくらとちゅーりっぷ @cook_40036961

飲み終わった梅酒の梅を甘く煮ました。
アルコールはとんでいるので、子どもにもＯＫ。
さっぱりと☆おいしいです。

このレシピの生い立ち
飲み終わった梅酒の梅を捨ててしまうのが忍びなかったので、作ってみました。

飲み終わった梅酒の梅を甘く煮ました。
アルコールはとんでいるので、子どもにもＯＫ。
さっぱりと☆おいしいです。

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さっぱり ☆ 梅酒の梅の甘露煮

さくらとちゅーりっぷ @cook_40036961

飲み終わった梅酒の梅を甘く煮ました。
アルコールはとんでいるので、子どもにもＯＫ。
さっぱりと☆おいしいです。

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飲み終わった梅酒の梅を捨ててしまうのが忍びなかったので、作ってみました。

飲み終わった梅酒の梅を甘く煮ました。
アルコールはとんでいるので、子どもにもＯＫ。
さっぱりと☆おいしいです。

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材料

１回分

梅酒の梅（梅酒をつける前の量で）１ｋｇ分
砂糖 150～200ｇ

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作り方

1

梅酒の梅とひたひたの水を鍋に入れる。
弱火～中火で２０分ほど煮て、アルコールを飛ばします。（蓋はしません）
2

梅が柔らかくなったら、砂糖を入れて、水分が半量になるくらいまで煮詰めます。（焦げないように）
3
出来上がり☆
冷蔵庫で保存してください。
そのまま食べても、梅ゼリーなどにしてもおいしいです。
4
5

2012.06.19《話題のレシピ》になりました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

へらなどで混ぜすぎると、梅が崩れてしまうので、注意してください。

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さくらとちゅーりっぷ @cook_40036961

2008/08/12 11:38に公開

若いころ（＞。＜）栄養士をしていました。今はどっぷり主婦です。かんたん、美味しいがコンセプト。

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