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簡単❗ごうやの梅干合え
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簡単❗ごうやの梅干合え-レシピのメイン写真

簡単❗ごうやの梅干合え

mikasama67
mikasama67 @cook_40093413

はちみつで甘くごうやはほろ苦く夏バテに❗
このレシピの生い立ち
友達に頂いて美味しかったので、アレンジして再現してみました

はちみつで甘くごうやはほろ苦く夏バテに❗
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mikasama67
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はちみつで甘くごうやはほろ苦く夏バテに❗
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材料

  • ごうや 小さめ1本
  • 梅干 果肉多め3個
  • 蜂蜜 小さじ2
  • かつお節 小袋①
  • みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ごうやは種とわたを綺麗に取り除き3ミリ程度にスライスして軽く塩をまぶし軽く揉み、重石をして暫く放置

  2. 2

    梅干の種を除き身を包丁で叩き、蜂蜜かつお節みりんをよか混ぜる。

  3. 3

    ①のごうやに水を加え洗い、よく絞る(塩を抜く)後は②と合えるだけ

コツ・ポイント

ごうやの量により梅干、蜂蜜を増減してください。たっぷり梅果肉が多い方が美味しいよ

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mikasama67
mikasama67 @cook_40093413
2016/07/29 20:47に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤ はちみつ かつお節 梅ぼし

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