簡単❗ごうやの梅干合え
はちみつで甘くごうやはほろ苦く夏バテに❗
このレシピの生い立ち
友達に頂いて美味しかったので、アレンジして再現してみました
作り方
- 1
ごうやは種とわたを綺麗に取り除き３ミリ程度にスライスして軽く塩をまぶし軽く揉み、重石をして暫く放置
- 2
梅干の種を除き身を包丁で叩き、蜂蜜かつお節みりんをよか混ぜる。
- 3
①のごうやに水を加え洗い、よく絞る(塩を抜く)後は②と合えるだけ
コツ・ポイント
ごうやの量により梅干、蜂蜜を増減してください。たっぷり梅果肉が多い方が美味しいよ
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