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超簡単!ピリ辛豆腐サラダ
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超簡単!ピリ辛豆腐サラダ-レシピのメイン写真

超簡単!ピリ辛豆腐サラダ

4649パパ
4649パパ @cook_40092452

18/1/28話題入り感謝!混ぜるだけで超簡単!ピリ辛で食欲そそります!おつまみにもオススメ☆

このレシピの生い立ち
市販の常備しているドレッシングに飽きた時に、ピリ辛ドレッシングで豆腐サラダを食べたくて作りました。

18/1/28話題入り感謝!混ぜるだけで超簡単!ピリ辛で食欲そそります!おつまみにもオススメ☆

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18/1/28話題入り感謝!混ぜるだけで超簡単!ピリ辛で食欲そそります!おつまみにもオススメ☆

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. レタス 3〜4枚
  3. きゅうり 1/2本
  4. かいわれ 1/2パック
  5. トマト 1/2個
  6. わけぎ 適量
  7. ミョウガ 1個
  8. ■ピリ辛ドレッシング (作りやすい分量)
  9. ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  10. ●豆板醤 小さじ1〜2
  11. ●すりごま(白) 大さじ1
  12. ●いりごま(白) 小さじ2
  13. ☆ポン酢 大さじ4
  14. ★ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーにくるんで水切りしておく。野菜は洗って良く水気を切り、食べやすい大きさに切ってボウルで混ぜておく。

  2. 2

    ピリ辛ドレッシングの●を良く混ぜ合わせ、☆のポン酢を加えてさらにまぜ、★のごま油を加えてさらにまぜてドレッシングを作る。

  3. 3

    器に野菜を盛り付け、食べやすく切った豆腐を乗せ、わけぎを散らし、ドレッシングを別添して、完成!

  4. 4

    同じドレッシングを使ってこちらもオススメ!【簡単!きゅうりとミョウガのピリ辛和え】レシピID : 20165471

    • 超簡単!ピリ辛豆腐サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐と野菜は水切りをしっかりしておくと水っぽくなりません。野菜はお好みのものでOK!ドレッシングは多めに出来ますが、残りは冷蔵庫で数日は大丈夫です。豆板醤の量はお好みで加減してください。

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4649パパ
4649パパ @cook_40092452
2016/07/29 00:53に公開
4649パパのキッチンへようこそ!簡単な常備菜から少し手間のかかる料理まで(๑´ڡ`๑)作れるように日々頑張ってます!看板の愛猫は我がアシスタントです (笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076437
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