季節のデザート☆桃のソーダゼリー
すき通る桃色がかわいいゼリーは、この時期だけの特別なデザート☆ジューシーな桃を楽しめる半割りで♪
このレシピの生い立ち
★桃がおいしい季節。桃の存在感があるデザートが食べたくて半割りで作りました。
★桃の味を生かすため甘さは控え目に。その分少しアクセントが欲しかったので炭酸水を使いました。
★光にかざしてみたくなる桃色が美しいゼリーです(*´ ˘ `*)
季節のデザート☆桃のソーダゼリー
すき通る桃色がかわいいゼリーは、この時期だけの特別なデザート☆ジューシーな桃を楽しめる半割りで♪
このレシピの生い立ち
★桃がおいしい季節。桃の存在感があるデザートが食べたくて半割りで作りました。
★桃の味を生かすため甘さは控え目に。その分少しアクセントが欲しかったので炭酸水を使いました。
★光にかざしてみたくなる桃色が美しいゼリーです(*´ ˘ `*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく。
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- 2
桃はよく洗い、アボカドをむく要領で種に沿って縦に包丁を入れてひねり2つに割る。
種をスプーンでくり抜き、皮をむく。 -
- 3
小鍋に、桃と桃の皮、水、グラニュー糖、レモン汁を入れて火にかける。
沸騰して3〜5分、液がピンク色に染まるまで煮出す。 -
- 4
火を止めて桃と皮を取り出す。
粗熱を取り、1のゼラチンを加えて混ぜとかし、炭酸水を加え静かに混ぜる。 -
- 5
グラスに桃とゼリー液を入れ、冷ましてから冷蔵庫で冷やし固める。
(ゼリーはゆるめの仕上がりです) -
- 6
シンプルだけどとっても贅沢な季節のデザートは、お客様にも喜ばれます。
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- 7
2017.08.06クックパッドニュース【シュワッと爽やか！炭酸ゼリーをお家スイーツに加えよう♪】に掲載して頂きました。
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- 8
2018.08.15 ピックアップに掲載していただきました。見に来て下さった方々、つくれぽを下さった方々に感謝です^o^
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- 9
2018.08.20話題入り☆
とっても美味しそう&綺麗なゼリーを作って下さった皆さまに感謝です♡有難うございました♡ -
- 10
2022/08/15【シュワシュワぷるん♪ 涼しげ「サイダーゼリー」】で紹介していただきました。
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- 11
2023/08/25クックパッドニュース【シュワシュワぷるんの食感がたまらない！涼しげ「サイダーゼリー」】に掲載！
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- 12
【ソーダゼリー】【サイダーゼリー】
2016.08.18トップ10入り・2018.08.21検索1位 -
コツ・ポイント
★桃は皮が手でむけるぐらい完熟したものが良いです(皮は煮出しに使うので捨てないでね)
★強炭酸がオススメ
★手順3でシロップに桃が浸らない場合は、お玉などで時々桃にシロップをかけながら煮ます。
★お好みによりグラニュー糖をプラスしても◎
つくれぽ
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