かぼちゃスウィーツ

Name: かぼちゃスウィーツ
Yield: マフィン型６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆かぼちゃ ３００ｇ; ☆スキムミルク 大さじ６（南瓜５０ｇに対して大さじ１）; ☆コンデンスミルク 大さじ３; ☆粉寒天 ２ｇ; ☆シナモン 好みで少々; 純ココア（バリエーションの場合のみ） 大さじ１（好みで調整）; 好みのトッピング（南瓜の種、黒胡麻など） 好みで少々

Spain @cook_40021404

ノンオイル、小麦粉無しですが、寒天効果で固まります。懐かしい芋羊羹のような、いや、更にもっと上品な味で最高な美味しさ♪ビタミンＡ、カロチンタップリの健康スイート！コレならダイエットでも食べれますよね♪
このレシピの生い立ち
巨大南瓜を買ったのでこの季節にふさわしいお菓子を考えてみました♪

かぼちゃスウィーツ

Spain @cook_40021404

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材料

マフィン型６個分

☆かぼちゃ３００ｇ
☆スキムミルク大さじ６（南瓜５０ｇに対して大さじ１）
☆コンデンスミルク大さじ３
☆粉寒天２ｇ
☆シナモン好みで少々
純ココア（バリエーションの場合のみ）大さじ１（好みで調整）
好みのトッピング（南瓜の種、黒胡麻など）好みで少々

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作り方

1

耐熱皿に、皮を剥いて一口大に切った南瓜を入れ蓋をして、南瓜が柔らかくなるまでレンジで加熱（９００Ｗ５分）。レンジによって時間調整してください。
2
ハンドミキサー、ミキサー、ＦＰ等で１の柔らかくなった南瓜と☆の材料を全て良く混ぜ合わせる。マフィン型に入れ好みのトッピングを飾り、１８０度のオーブンで約１５分で出来上がり♪膨らみますが、オーブンから出すと写真のようにへこみます。
3
ココアバージョンは、上の材料全部で作る場合、純ココアを大さじ１加えます。上の材料でマフィン６個分ですが、ここでは最後のマフィン２つに純ココア小さじ１を加え黒胡麻をトッピングしました。