★菜の花のスパゲッティ♪
amalfiexblog @cook_40058042
春の香り♪菜の花のスパゲッティです。菜の花は美肌効果もありますよ♪
このレシピの生い立ち
旬の菜の花でスパゲッティをつくりました♪
★菜の花のスパゲッティ♪
春の香り♪菜の花のスパゲッティです。菜の花は美肌効果もありますよ♪
このレシピの生い立ち
旬の菜の花でスパゲッティをつくりました♪
作り方
- 1
菜の花を水で洗い、食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
鍋に水と塩を入れ沸騰したらスパゲッティーを入れ、時折ひっつかないよう混ぜ塩ゆでする。途中、菜の花の軸部分を加える。
- 3
茹で上がる間に、フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りを立たせ、菜の花を加えて炒める。
- 4
茹で上がったスパゲッティをフライパンに入れ、パルメザンチーズも加えて、よく混ぜ合わせる。
- 5
お皿に盛りつけ、オリーブオイルを一振りするといい香り♪さらに抗酸化作用も高まり、美肌効果UPです♪
イタリア料理大好きのmariです♪イタリアで3年間の料理修業の後、東京で料理教室を主宰。その後、南フランスに2年在住し帰国。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエ、イタリア水ソムリエです。ブログ「イタリア料理紀行」は、http://ameblo.jp/amalfi2/
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