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★菜の花のスパゲッティ♪
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★菜の花のスパゲッティ♪-レシピのメイン写真

★菜の花のスパゲッティ♪

amalfiexblog
amalfiexblog @cook_40058042

春の香り♪菜の花のスパゲッティです。菜の花は美肌効果もありますよ♪
このレシピの生い立ち
旬の菜の花でスパゲッティをつくりました♪

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 160g~200g
  2. 菜の花 適量
  3. ニンニク 1かけ
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 塩 適量
  6. パルメザンチーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    菜の花を水で洗い、食べやすい大きさに切っておく。

    • ★菜の花のスパゲッティ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と塩を入れ沸騰したらスパゲッティーを入れ、時折ひっつかないよう混ぜ塩ゆでする。途中、菜の花の軸部分を加える。

  3. 3

    茹で上がる間に、フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りを立たせ、菜の花を加えて炒める。

  4. 4

    茹で上がったスパゲッティをフライパンに入れ、パルメザンチーズも加えて、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に盛りつけ、オリーブオイルを一振りするといい香り♪さらに抗酸化作用も高まり、美肌効果UPです♪

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amalfiexblog
amalfiexblog @cook_40058042
2010/03/24 05:33に公開
イタリア料理大好きのmariです♪イタリアで3年間の料理修業の後、東京で料理教室を主宰。その後、南フランスに2年在住し帰国。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエ、イタリア水ソムリエです。ブログ「イタリア料理紀行」は、http://ameblo.jp/amalfi2/
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