米粉のココアパウンドケーキ
ｍａｉｋｙｏｎ @cook_40087927
卵、小麦無しでもおいしい！米粉でしっとりふわふわケーキ
このレシピの生い立ち
市販のケーキやパンを食べられない、卵と小麦アレの息子のために作りました。なるべく油分を少なめにして、カロリーにも気をつけました！
米粉のココアパウンドケーキ
卵、小麦無しでもおいしい！米粉でしっとりふわふわケーキ
このレシピの生い立ち
市販のケーキやパンを食べられない、卵と小麦アレの息子のために作りました。なるべく油分を少なめにして、カロリーにも気をつけました！
作り方
- 1
☆の材料をビニール袋などで均等に混ぜ合わせておく。
- 2
バターは室温に戻しておき、ゴムベラで混ぜてクリーム状にする。
- 3
２のボールに☆の粉類、牛乳を入れてよく混ぜる。
- 4
クッキングシートを敷いた型に生地を入れたら、型を数回落として空気を抜く。中央にバナナのスライスをのせる。
- 5
160度に予熱しておいたオーブンで50分焼く。
コツ・ポイント
生地は少しかためですが、焼くとふわふわです。卵を使用してないので混ぜすぎても問題ありません。
ココア無しでも素朴な美味しさに仕上がります。
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nauminchu＊ -
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