ホワイトソースを電子レンジで簡単グラタン
時間の掛かるホワイトソース作りも具の下準備もオーブンレンジで簡単に早く、炒めない分ヘルシーな電気代の節約にもなるグラタン
このレシピの生い立ち
料理番組で電子レンジを使って作っているのを見てからは、
早く、電気代も節約出来るこのやり方でしています。
ホワイトソースを電子レンジで簡単グラタン
時間の掛かるホワイトソース作りも具の下準備もオーブンレンジで簡単に早く、炒めない分ヘルシーな電気代の節約にもなるグラタン
このレシピの生い立ち
料理番組で電子レンジを使って作っているのを見てからは、
早く、電気代も節約出来るこのやり方でしています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは銀杏切りに、玉ねぎは縦半分に切り、繊維に添って８ｍｍ幅に切る。豚肉は一口大に切り、塩、こしょうしておく。
- 2
ガラスボウルに（１）を全部入れて肉を一番上に広げてレンジで６分チンする。火が通ったら、油を薄く塗ったグラタン皿に入れる。
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- 3
レンジでチンした後の（２）の映像
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- 4
グラタン皿に入れたところ。
-
- 5
（２）のガラスボウルの蒸し汁の中にバターを入れて溶かし小麦粉を入れてよく混ぜる。なめらかになったら牛乳を入れてよく混ぜる
- 6
（５）を５分電子レンジでチンしてよく混ぜた後、また５分チンして混ぜる。それでとろみが出てなかったら、様子を見ながらチン♪
- 7
（６）のソースに塩、こしょうして混ぜた後、（２）のグラタン皿に入れて軽く混ぜて、フランスパンを２ｃｍ角にちぎり上に乗せる
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- 8
１７０℃のオーブンで３０分くらい焼いて、フランスパンが香ばしく焼け、ホワイトソースもグツグツ熱くなったら出来あがり♪♪
- 9
◎●一言●◎
肉は鶏肉、ウインナー、ハムでも。
ウインナー、ハムをチンする時は具材の真ん中に入れてチンする。 - 10
エリンギやしめじなどのきのこを入れても美味しい♪
- 11
上に乗せるのをパンじゃなく、生パン粉でもＯＫ！いっぱい入れてギュッと押すのがコツ♪１ｃｍ厚さにするとザクザクして美味しい
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コツ・ポイント
小麦粉大さじ５、牛乳５００ｍｌ、電子レンジで５分×２の
５の法則で。
具材をチンする時はラップ等して、ホワイトソースを作る時は、ラップ等はせずにチンして下さい。
ホワイトソースは泡立て器でよく混ぜて作って下さい。
つくれぽ
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