材料はコレ！

2〜6までが豚バラ薄切り肉のしそ巻きのレシピです。

豚バラ薄切り肉は1/2枚の大きさにきり、塩コショウをする。

大葉の茎の部分を切り捨てる。

豚バラ薄切り肉の上に大葉を１枚乗せ下からクルクルと巻く。今回は18個分できました。

フライパンに巻き終わりを下にして並べ、中火で焼き色が付くまで焼く。

１つ１つひっくり返して、酒を入れ、フライパンをゆすりながら照りを出し、火を止め、なるべく早く皿に取る。

ここからは付け合わせのレシピです。

氷水をはったボウルの上にザルを置く。

スライサーでキャベツのスライスをザルの上に落とし、氷水に5分浸す。

ザルをあげ、スライスしたキャベツの水気を切って置く。

トマトを適当な大きさに切る。

大根おろしを作る。

お皿にキャベツトマトを並べ、6を置き大根おろしと残っていれば大葉の千切りを乗せる。

ポン酢をかけていただきます。