めっけもん♪いちじくのチョコマドレーヌ
めっけもん広場 @cook_40042672
いちじくの風味とチョコの相性はバッチリ♪
＃いちじく＃チョコ＃デザート＃マドレーヌ
このレシピの生い立ち
イチジクは生はもちろん、加熱しても美味しい果物です。焼き菓子のトッピングにおすすめです。
めっけもん♪いちじくのチョコマドレーヌ
いちじくの風味とチョコの相性はバッチリ♪
＃いちじく＃チョコ＃デザート＃マドレーヌ
このレシピの生い立ち
イチジクは生はもちろん、加熱しても美味しい果物です。焼き菓子のトッピングにおすすめです。
作り方
- 1
いちじくの皮をむき、縦に1/8に切る。オーブン160℃で40分ほど焼いて乾燥する。
-
- 2
トッピング用のくるみを包丁で刻む。
- 3
ホットケーキミックスとココアを混ぜる。
- 4
ボウルに卵、砂糖を入れよく混ぜる。サラダ油を加えよく混ぜ、さらに牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。
-
- 5
4に3を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 6
マドレーヌ型に5の生地を７分目入れ、1のいちじくとくるみをのせ、オーブン170℃で30分焼く。
- 7
熱いうちにお好みのジャムを薄く塗って出来上がり。
コツ・ポイント
イチジクは水分が多いのでオーブンで乾燥焼きします。水分を飛ばす事により、甘味と風味が濃縮されさらに美味しくなります。
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