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鶏胸肉のミルク煮
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鶏胸肉のミルク煮-レシピのメイン写真

鶏胸肉のミルク煮

sakipann
sakipann @cook_40066186

給食で食べたような、懐かしい&優しい味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
あっさりしたシチューを作りたくて♪

給食で食べたような、懐かしい&優しい味に仕上がりました♪
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鶏胸肉のミルク煮

sakipann
sakipann @cook_40066186

給食で食べたような、懐かしい&優しい味に仕上がりました♪
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材料

5~6人
  • 鶏胸肉 300g
  • にんじん 1本
  • 玉葱 1個
  • ブロッコリー 1/2株
  • キャベツ 3枚
  • コンソメ 小さじ1/3杯
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 牛乳(牛乳300ml+低脂肪乳500ml) 800ml
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作り方

  1. 1

    肉削ぎ切り
    野菜を適当に切る→レンジでチンして柔かくしておく。

  2. 2

    オリーブオイルで肉を炒める。柔かくした野菜も加えて、炒める。

  3. 3

    小麦粉を加え、混ぜる。牛乳を少量ずつ加え、なじませる。

  4. 4

    とろみが付いてきたら、コンソメと塩コショウで味付ける。

  5. 5

    しょう

コツ・ポイント

野菜類を先に柔かくしておくこと。(時間の短縮に)
鶏肉は薄く削ぎ切りすること。(淡白な胸肉に味がなじみ易いように)

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sakipann
sakipann @cook_40066186
2010/04/02 04:07に公開
パン作りが大好きです。いつかお店を出せたらいいなぁ♪
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん キャベツ ブロッコリー 牛乳 玉ねぎ 鶏胸肉

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