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茹でピーマンのごま和え
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茹でピーマンのごま和え-レシピのメイン写真

茹でピーマンのごま和え

りえ743
りえ743 @cook_40093480

お酒のおつまみにもごはんのお供にもなります
このレシピの生い立ち
へたり気味のピーマンが残っていたので肉詰めには不向きと考え、なら一層へたらせちゃおうと思って。

お酒のおつまみにもごはんのお供にもなります
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茹でピーマンのごま和え

りえ743
りえ743 @cook_40093480

お酒のおつまみにもごはんのお供にもなります
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へたり気味のピーマンが残っていたので肉詰めには不向きと考え、なら一層へたらせちゃおうと思って。

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材料

２人分
  • ピーマン ７個
  • 醤油 大さじ３杯
  • みりん 大さじ１杯
  • 日本酒 小さじ１杯
  • 水 大さじ1杯
  • すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンはたて半分にきり種を取り洗っておく

    • 茹でピーマンのごま和え作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に①のピーマンを入れて5～6分茹でる

    • 茹でピーマンのごま和え作り方2写真
  3. 3

    ボールに醤油、みりん、日本酒、水をいれてまぜまぜ

    • 茹でピーマンのごま和え作り方3写真
  4. 4

    茹でであら熱をとったピーマンは食べやすい大きさに切る

    • 茹でピーマンのごま和え作り方4写真
  5. 5

    ③のなかに④のピーマンを入れてまぜまぜ

    • 茹でピーマンのごま和え作り方5写真
  6. 6

    ⑤のなかにすりゴマをいれてまぜまぜ

    • 茹でピーマンのごま和え作り方6写真
  7. 7

    お好みで食べる寸前にもすりゴマを少しふりかけて出来上がり

    • 茹でピーマンのごま和え作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンの茹で加減はお好みで。
ちなみに私はくたくたくらいが好きです。

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りえ743
りえ743 @cook_40093480
2016/08/05 00:31に公開
後々【これだけ考えて作ったのよ】とダンナに見せつけるための記録。ほぼ私の自己満足記録だけどね。
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このレシピのキーワード

ごま和え ピーマン 日本酒

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