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茗荷舞い-レシピのメイン写真

茗荷舞い

クックUTSOB3☆
クックUTSOB3☆ @cook_40093092

お酒のおつまみにも、ご飯の副菜にもなる、簡単お手軽な和え物です。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母親が良く作ってくれました。たまに思い出して作るのですが、レシピとして備忘録的な感じにしようかと。

お酒のおつまみにも、ご飯の副菜にもなる、簡単お手軽な和え物です。
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子供の頃に母親が良く作ってくれました。たまに思い出して作るのですが、レシピとして備忘録的な感じにしようかと。

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クックUTSOB3☆ @cook_40093092

お酒のおつまみにも、ご飯の副菜にもなる、簡単お手軽な和え物です。
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子供の頃に母親が良く作ってくれました。たまに思い出して作るのですが、レシピとして備忘録的な感じにしようかと。

お酒のおつまみにも、ご飯の副菜にもなる、簡単お手軽な和え物です。
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材料

2人分
  • みょうが 3本
  • 長ネギ 15センチ程
  • 焼き海苔 カットしてあるもの3,4枚
  • 白ごま 少々
  • かつおぶし 少々
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ
    青ジソ加えても美味しいかと。

    • 茗荷舞い作り方1写真
  2. 2

    茗荷、長ネギは小口切りにして軽く水にさらす。

  3. 3

    ボウルに水を切った2の材料と、ちぎった海苔、白ゴマ、かつおぶしを入れる。

  4. 4

    全体に醤油をかけてまぜまぜする。
    そのままでも、ご飯に乗せても美味しいですよ。

    • 茗荷舞い作り方4写真
  5. 5

    160724 「みょうが」のカテゴリに掲載されました!
    有難うございます。

    • 茗荷舞い作り方5写真

コツ・ポイント

茗荷、ネギはさらしすぎないこと。あまりさらしておくと、せっかくの風味がとんでしまいます。

加える材料と醤油の量はお好みで変えてください。

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クックUTSOB3☆
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
2015/03/19 02:50に公開

このレシピのキーワード

海苔 みょうが かつお節 長ネギ

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