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手羽先の玉ねぎ煮込み
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手羽先の玉ねぎ煮込み-レシピのメイン写真

手羽先の玉ねぎ煮込み

がちゃピョン
がちゃピョン @cook_40045659

じっくりコトコト煮込んだスープで簡単で本格的な煮込みができます！残ったスープはパンにつけて召し上がれ（＾＾）
このレシピの生い立ち
クリーミーなスープだから鶏肉と相性バッチリだと思って作ってみました

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がちゃピョン
がちゃピョン @cook_40045659

じっくりコトコト煮込んだスープで簡単で本格的な煮込みができます！残ったスープはパンにつけて召し上がれ（＾＾）
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材料

  1. 手羽先 ５本
  2. 玉ねぎ １個
  3. 人参 1/4本
  4. 塩コショウ 適当
  5. 白ワイン １００ｍｌ
  6. じっくりコトコト煮込んだスープ赤野菜 １袋
  7. お湯 １５０ｍｌ
  8. ブロッコリー 飾り用
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作り方

  1. 1

    手羽先に塩コショウして１０分馴染ませる。
    人参と玉ねぎはみじん切りにしておく。
    スープに熱湯を入れて混ぜておく

  2. 2

    皮目からしっかり焼いて、両面焼けたら一度取り出す

  3. 3

    鶏肉を焼いたままのフライパンで人参と玉ねぎがしんなりするまで炒めて白ワインを入れる

  4. 4

    ワインが沸騰したら鶏肉を戻しいれ、溶いたスープも一緒に入れて煮込む。
    強めのとろみがついたら出来上がり

コツ・ポイント

冷凍庫に手羽先しかなかったのでそれで作りましたが、モモ肉だと食べ応えあっていいですよ

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がちゃピョン
がちゃピョン @cook_40045659
2008/08/18 14:17に公開
食べるの好きだけど作るの面倒。だから簡単な料理ほど好き♪そんな私のレシピって参考になるのかしら…なんて思いつつ載せちゃいました（＾▽＾；
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