バルサミコ酢で酢鶏風♪
りもにうむ @cook_40093543
バルサミコ酢を使用した、ご飯が進む酢鶏風♪鶏肉は揚げず、人参はレンジであらかじめ柔らかくするので、簡単、便利な一品です！
このレシピの生い立ち
残りがちな調味料のバルサミコ酢を無駄にしないようにと、いろいろなお料理に加えて作っています♪
バルサミコ酢で酢鶏風♪
バルサミコ酢を使用した、ご飯が進む酢鶏風♪鶏肉は揚げず、人参はレンジであらかじめ柔らかくするので、簡単、便利な一品です！
このレシピの生い立ち
残りがちな調味料のバルサミコ酢を無駄にしないようにと、いろいろなお料理に加えて作っています♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は乱切りにして耐熱皿に入れ、水を少しふりかけます。ラップをかけて電子レンジで加熱して、柔らかくしておきます。
- 2
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは乱切りにします。☆は混ぜ合わせます。
- 3
鶏肉は一口大に切って★で下味をつけ、茶こしを使用して片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、鶏肉を入れ、両面に焼き色がついて火が通るまで焼きます。
-
- 5
鶏肉をいったん取り出し、余分な油を除いて玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒め、１の人参も加えてさっと炒めます。
-
- 6
鶏肉を戻し入れ、混ぜ合わせた☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
- 7
器に盛って、完成です。
-
コツ・ポイント
※甘めがお好きな方は、砂糖の量を増やして下さい。
※使用した豆板醤は、ユウキ 四川豆板醤 (マイルド) で辛くはありませんが、お好みで調整して下さい。
※１人前分量なので、人数分に合わせて作って下さい。
※人参は500Wで１分加熱しました。
つくれぽ
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