切り昆布は、さっと水洗いします。
かぼちゃは１センチ厚さ、油揚げは食べやすく切ります。

だし汁でかぼちゃと油揚げを煮ます。

かぼちゃが煮えたら、切り昆布を加え、色が鮮やかになったら、味噌を溶き、火を止めます。

４等分し、器に入れました。