ソーセージは縦に半分に切ってから斜め切り。ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームは薄くなりすぎない程度に薄切り。

サラダオイルで、ソーセージ、マッシュルームを炒めて焼き色をつける。

焼き色がついたら玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。

ケチャップを入れて、炒める。焦げ付かないように気を付けながら炒め続ける。

色が変わって、ケチャップが固まってきたらピーマンを入れて、ピーマンに火がとおるまで炒める。

サラダオイル(牛乳を混ぜてもOK)を適量加えてソースをのばし、そこに麺を投入し、炒める。

麺にソースを絡めて、オレンジ色に変わったら完成