おみその味がやさしい　鶏そぼろ

おみその味がやさしい　鶏そぼろ-レシピのメイン写真

おみその味がやさしい　鶏そぼろ

ママdeko @cook_40049480

ムネ挽肉でつくるのであっさりほろほろ。
我が家ではご飯の上に、おにぎりに、お弁当に、麺類にトッピングと大活躍の品です
このレシピの生い立ち
甘めの鶏そぼろ、母親がよく作ってくれました。
ムネ挽肉で作るので、ほろほろしています
冷めても油が固まりません。

母の味にタマネギをプラスしました。

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ムネ挽肉でつくるのであっさりほろほろ。
我が家ではご飯の上に、おにぎりに、お弁当に、麺類にトッピングと大活躍の品です
このレシピの生い立ち
甘めの鶏そぼろ、母親がよく作ってくれました。
ムネ挽肉で作るので、ほろほろしています
冷めても油が固まりません。

母の味にタマネギをプラスしました。

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ママdeko @cook_40049480

ムネ挽肉でつくるのであっさりほろほろ。
我が家ではご飯の上に、おにぎりに、お弁当に、麺類にトッピングと大活躍の品です
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甘めの鶏そぼろ、母親がよく作ってくれました。
ムネ挽肉で作るので、ほろほろしています
冷めても油が固まりません。

母の味にタマネギをプラスしました。

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ムネ挽肉でつくるのであっさりほろほろ。
我が家ではご飯の上に、おにぎりに、お弁当に、麺類にトッピングと大活躍の品です
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甘めの鶏そぼろ、母親がよく作ってくれました。
ムネ挽肉で作るので、ほろほろしています
冷めても油が固まりません。

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材料

４人分

鶏ムネ肉（ひきにく）２００グラム
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
味噌大さじ１
みりん大さじ２
砂糖大さじ１
酒大さじ１
鶏ガラスープの素（類粒）小さじ１
ごま油少々

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作り方

1
玉ねぎはみじん切りにして、ラップをかけてレンジで１分〜１分半加熱します
2
ごま油を少々フライパンになじませ、挽肉を炒めます。
軽く色が変わってきたら玉ねぎを入れます
3
味噌、みりん、酒砂糖、スープの素を混ぜておき、フライパンの中へ。
4
挽肉が味を吸ってほろほろになったら出来上がりです

コツ・ポイント

ごま油はホンの少し。挽肉が焦げ付かないよう、うすーく塗るくらいの分量で。
モモ挽肉や豚挽肉よりも、あっさりほろほろしてます。油っぽくならないので、麺類にもトッピングできます

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ママdeko @cook_40049480

2010/03/29 04:17に公開

10.03.25　　　　　　MYキッチン開設　　　【なまら北海道好き】なまほく№５２【おっちょこちょいの会】おっちょこ№９０【ツタン友の会】後援会長【スッピンの会】会員№６【のんびりクックの会】会員№7【鯖好き同盟】最高顧問　　　　　　　　　誰が呼んだか「不器用高倉deko健」

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