若いへちまをごま油で炒めるときれいな翡翠色、スルッとした食感が美味しい～♪
鹿児島生まれの方から教えていただきました。
このレシピの生い立ち
鹿児島県生まれの知人から家庭菜園で採れた若いへちまをいただきました。あちらではよく召し上がるそうです。