ゴーヤのさっぱりナムル
おむすびやま @cook_40039390
ゴーヤの苦味がさっぱりのポン酢味でもりもり食べられます。夏バテ解消しましょう！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好き☆元気になりたい時によく食べます。
ゴーヤのさっぱりナムル
ゴーヤの苦味がさっぱりのポン酢味でもりもり食べられます。夏バテ解消しましょう！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好き☆元気になりたい時によく食べます。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りワタを取り除き、２～３mmの薄切り。
かるく塩もみをする。 - 2
沸騰したお湯に１のゴーヤを３０秒ほどさっとゆでて冷水にとり、水気をしぼる。
- 3
きゅうりは、縦半分に切り、斜めに３mmの薄切り。塩もみをする。わかめも食べやすく切る。
- 4
ボールにゴーヤ、きゅうり、ワカメ、シラスを入れ、胡麻油、ポン酢であえる。
コツ・ポイント
ゴーヤのワタは、苦味のある所なのできちんと取り除く。
歯ごたえも楽しみたいので、ゆですぎには注意！！
冷蔵庫でキ～ンと冷やしてから食べるとおいしいです。
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