簡単！肉じゃがに飽きたらブリじゃが☆
あんでゅ @cook_40064165
おふくろの味を代表する肉じゃが☆ド定番すぎて飽きてしまった・・・変わった肉じゃがを食べてみたい･･･にピッタリのブリじゃがです！
このレシピの生い立ち
料理本に載ってた鮭じゃがを秋らしくブリにしてみました☆
簡単！肉じゃがに飽きたらブリじゃが☆
おふくろの味を代表する肉じゃが☆ド定番すぎて飽きてしまった・・・変わった肉じゃがを食べてみたい･･･にピッタリのブリじゃがです！
このレシピの生い立ち
料理本に載ってた鮭じゃがを秋らしくブリにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ブリは一口サイズに、にんじんは乱切りに、じゃがいもは４～５等分に、玉ネギとブロッコリーはお好みのサイズにざっくり切ります。ブロッコリーは冷凍なら解凍を、生なら軽く茹でておきます。
- 2
鍋で★を中火にかけ、煮立ったらブリを入れます。途中で返しながら３～４分煮て取り出します。同じ鍋にじゃがいも、にんじん、玉ネギ、だし汁を加えて中火にかけます。
- 3
煮立ったら弱火にして、真ん中に穴をあけたアルミホイルで落し蓋をします。たまに鍋を揺すりながら１２～１３分煮たら、ブリとブロッコリーを加え混ぜ、さらに２分煮たら出来上がり★
コツ・ポイント
ブリを１度取り出すと煮崩れしません☆ブリを他の魚に変えてもOK☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17820394
