薬味に使い切れない茗荷は甘酢漬けにして保存しておけば、箸休めやおつまみになりますよ！大量消費にオススメです♬
このレシピの生い立ち
家で栽培している茗荷の収穫時期に薬味としてだけでは消費できないと思い甘酢漬けにしました。甘すぎず、食事の箸休めにもぴったりです。