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薄力粉パンドミ
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薄力粉パンドミ-レシピのメイン写真

薄力粉パンドミ

クックQ6PJ4W☆
クックQ6PJ4W☆ @cook_40095546

パナソニックのホームベカリー（SD-BMT1001）で作る薄力粉食パン
このレシピの生い立ち
少しでもグルテンを減らそうと薄力粉で試行錯誤しました。

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材料

１斤
  1. 薄力粉 250g
  2. 砂糖 20g
  3. 塩 5g
  4. バター 20g
  5. 牛乳 70cc
  6. 水 110g
  7. ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    薄力粉、砂糖、塩、バターをパンケースに入れる。

  2. 2

    牛乳と水を合わせて（合計180g）をカップに入れる。

  3. 3

    夏場は1と2を冷蔵庫に入れて2〜3時間冷やす。
    （冷やした後、夜にHBにセットして、朝焼きあがるようタイマ利用も可）

  4. 4

    ドライイーストをHBの容器に入れ、ふんわりパンドミ（メニュー#3）にセット。

    • 薄力粉パンドミ作り方4写真

コツ・ポイント

気温が高いとあまり膨らまないことがありますので、涼しい季節（20℃以下）がお勧めです。

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クックQ6PJ4W☆
クックQ6PJ4W☆ @cook_40095546
2016/07/31 10:07に公開

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