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サラダ油でチーズクッキー
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サラダ油でチーズクッキー-レシピのメイン写真

サラダ油でチーズクッキー

ぐりぐりん
ぐりぐりん @cook_40036600

すぐ作れる!甘くないクッキーです。
油と水分の乳化がキモ!
このレシピの生い立ち
サラダ油で出来るクッキーを食べたくて~~しかも甘くないものが!

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すぐ作れる!甘くないクッキーです。
油と水分の乳化がキモ!
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サラダ油で出来るクッキーを食べたくて~~しかも甘くないものが!

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材料

  1. 小麦粉 300g
  2. プロセスチーズ 50g(5mm以下のみじん切り)
  3. サラダ油 100ml
  4. 卵か牛乳 卵は1個、牛乳なら50~100ml
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 塩 小さじ1
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小麦粉、ベーキングパウダーは混ぜてふるっておく。袋の中に入れる。
    チーズも5mm以下のみじん切りにして入れておく。

  2. 2

    卵、サラダ油、砂糖、塩を深めのカップに入れ、ハンディブレンダーで混ぜる。(マヨネーズ状にする)

    • サラダ油でチーズクッキー作り方2写真
  3. 3

    • サラダ油でチーズクッキー作り方3写真
  4. 4

    混ざったものを1の袋に入れて、よく混ぜ合わせる。混ざったら厚さ6~8mmに袋のまま伸ばす。

    • サラダ油でチーズクッキー作り方4写真
  5. 5

    このまま、冷蔵庫で1時間休ませる。でも休ませなくても大丈夫です。

    • サラダ油でチーズクッキー作り方5写真
  6. 6

    1cm×6cm位にカットして、160度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

マヨネーズ状に乳化!黒こしょうを加えても美味しいです。
卵の代わりに牛乳でもできます!

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ぐりぐりん
ぐりぐりん @cook_40036600
2007/11/02 01:17に公開
カロリーなお菓子が大好きな人間がお送りする、ゴハンの覚書レシピです。
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